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こんな真夜中ですが…
昨日はつまみとビールだけで寝てしまったせいかこんな時間に目覚めてお腹が空いたので
最近知った夜食を作ってみよう

まずはご飯を炊く
じっくり熟成炊きなんてしてる時間もないので早炊きでぶわっと
一人分なので1合

あ、材料を

  • シメジ 適当
  • 豚バラ 適当
  • 塩コショウ 適当
  • ウスターソース ドバっ
  • ネギ 適当
  • ごま油 適当

しめじを炒める多めの油でシメジを炒めます
今回はサラダ油とごま油をブレンドしました。
特に意味は無いのですが…
多分オリーブオイルでもいいかも

豚バラを炒めるシメジが炒まったなぁと感じたら皿に移し同じフライパンで豚バラを炒めます
塩コショウと書いたけど今回はクレージーソルトを使いました
シメジは軽くだけ塩コショウしています。
豚バラとはバラバラになった豚と言う意味です、バラバラになった豚をさらに傷める…
人間ってむごいなぁ、、なんて考えると食えません

ご飯にソースご飯が炊きあがったら釜におもむろにウスターソースをジャーと入れざっくり混ぜます
えーーーと思うかもしれませんが入れちゃいます
考えているより多めの方が美味しいです
余っても食べようがないので1合全部よそってしまいました。
まぁソバなしのそばめしと思えば…

そこに炒めたシメジと豚バラをのせて上からドバッとネギかけて完成
シメジと豚バラのソースご飯
しめじと豚バラのソースご飯

味は想像通りの味です
まぁなにが悲しくてこんな夜中にこんなこってりをいただかにゃならんのか…
しかも作りながらカメラ構えてるなんて寂しすぎでしょ、、
クッキングブログちゃうっちゅうねん…

でも美味いからオススメるv